蝴蝶造型香肠面包

用料  

高筋面粉 250克
迷你香肠 10条
酵母 4克
30克
鸡蛋 1个(45-50克)
牛奶 140克
3克

蝴蝶造型香肠面包的做法  

  1. 揉到完全阶段,基本发酵40-50分钟,2-3倍大为止

  2. 分割成10个,约45克,然后在45克里分别分割,1个15克,2个10克,2个5克,滚圆,休息10分钟

  3. 用擀面棍擀将15克的面团擀平,将香肠包起来,再次滚圆其余的10克与5克面团,摆放成蝴蝶型,最后用剩余的面团揉成长细状,做成蝴蝶的触角

  4. 最后发酵30-40分钟,直到2-3倍大为止

  5. 度烤8-10分钟,直到金黄色为止

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