黄豆粉番薯贝果

用料  

番薯粒 适量
白神干酵母 2克
15克
1锅
温水(35度) 15克
4克
蜜糖 少许

黄豆粉番薯贝果的做法  

  1. 在酵母里加入35度的温水,放置5分钟直到完全融化

  2. 将所有材料和(1)揉到完全阶段

  3. 马上分割面团到6等份,滚圆,休息10分钟

  4. 用擀面棍擀成薄片,加入适量的番薯粒,卷起来,收口,捏成圆圈

  5. 冷藏发酵到稍微2倍大为止

  6. 烧开水,加入少许蜜糖,大约煮4分钟,每面2分钟

  7. 度烤25分钟

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