乳酪麦麸苏打饼干

用料  

低筋面粉 100克
麦麸 20克
酵母种 30克
干乳酪 40克
牛油 40克
鸡蛋 1个

乳酪麦麸苏打饼干的做法  

  1. 将酵母种和鸡蛋用打蛋器搅拌均匀,直到整体都是黄色为止

  2. 在另外一个比较大的碗里加入面粉和麦麸,然后加入切小粒状的牛油,用手指尖轻轻地揉,让牛油和面粉融合在一起,最后像沙一样

  3. 在(2)里加入(1),加入干乳酪,然后揉成面团,将面团擀成24X20厘米的长方形,用保鲜膜包好,放入冰箱休息1小时

  4. 休息完毕后,用叉子叉很多洞,然后切成条状。放到烤盘上

  5. 度15-20分钟

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