双巧克力贝果

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用料  

高筋面粉 480克
可可粉 20克
巧克力豆 120克
干酵母 3克
35克
8克
280-300克

双巧克力贝果的做法  

  1. 将所有材料揉到完全阶段

  2. 将面团分成8份,滚圆,休息15分钟

  3. 将面团压扁,用擀面棍擀开,加入巧克力豆,卷起,收口,整成圈圈

  4. 发酵30分钟左右或是冷藏发酵半天

  5. 用沸水煮,各面1分钟

  6. 度,20-25分钟

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