韩式炒魔芋丝

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用料  

魔芋丝 100克
红萝卜 30克
大白菜 60克
豌豆 40克
1/2个
日式高汤 50克
麻油 1/2大汤匙
1/4小茶匙
胡椒
炒白芝麻 少许

韩式炒魔芋丝的做法  

  1. 魔芋丝切成适当的长度后汆烫,沥干水分,先入锅干炒,再加高汤煮到汤汁收干

  2. 红萝卜,大白菜和豌豆切丝。蛋打散煎成蛋皮后,再切成丝

  3. 在平底锅加热麻油炒红萝卜,大白菜和豌豆,再加入(1),最后加入蛋丝,盐,胡椒拌匀,撒上白芝麻

 

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