黄玫瑰花卷

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用料  

黄玫瑰花卷的做法  

  1. 南瓜去皮洗净后切成片,放微波炉蒸熟后用小勺压成泥

  2. 再放料理机里打的更细腻一些,这个过程可以加点水,但不要加太多,料理机能转动起来即可

  3. 面粉里加点盐加点糖,搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀,然后放入晾凉的南瓜泥

  4. 用手揉成软硬适度的面团,扣上盖放室温发酵

  5. 发酵好的面团放案板上揉匀

  6. 分成大小均匀的剂子,每6个为一组,取一个搓成圆柱形,其余擀成片,如图所示放好

  7. 卷起来将圆柱体包在中间

  8. 用刮板从中间一分为二

  9. 切面朝下,用手整理成两个玫瑰花造型

参照这个菜谱,大家做出 153 作品

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