瑞典火腿肠汤

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用料  

FALUKORV或者其他大红肠
土豆
洋葱头
大蒜

瑞典火腿肠汤的做法  

  1. 将红肠切为1厘米左右的厚片,土豆去皮,切为和红肠近似大小的块,洋葱切块,也尽量接近红肠和土豆块的大小,大蒜切为碎粒

  2. 平底锅中放少许黄油,中小火加热到融化,然后,加入大蒜粒和洋葱块,快速翻炒

  3. 待洋葱略变得透明时,加入红肠厚片一起翻炒1至2分钟

  4. 将土豆放入汤锅,然后将平底锅中的红肠和洋葱等全部倒入汤锅中

  5. 加入刚刚没过食材的水,加锅盖,大火烧开后,转中小火,焖煮15至20分钟即可(焖煮时间主要取决于您的土豆切成多大的块儿)

  6. 在汤即将出锅时,根据口味加入黑胡椒碎末或番茄酱(瑞典人酷爱将番茄酱配各种红肠吃)

  7. 最后,加盐调味,即可出锅

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