胡萝卜炒木耳
胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素，并有利水减肥的功效。
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用料
| 胡萝卜 | 150克 | 木耳 | 水发 50克 |
| 大葱 | 20克 | 花生油 | 15克 |
| 姜 | 5克 | 料酒 | 5克 |
| 盐 | 3克 | 味精 | 2克 |
制作方法
1. 将胡萝卜洗净，去根，切成片。
2. 木耳洗净，撕片。
3. 净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。
