香蕉拿铁

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用料  

香蕉 1个
牛奶 150毫升
速溶咖啡 2茶匙

香蕉拿铁的做法  

  1. 香蕉去皮,用电动打碎器绞碎,放入咖啡杯中(这种小型打碎器用途相当多哦,也可以用来打奶泡的)

  2. 另取一个杯子,将30毫升牛奶加温到80摄氏度后,加入速溶咖啡,搅匀(请注意:速溶咖啡最好使用75-85摄氏度的水,而不是滚开的水哦!)

  3. 剩下的120毫升牛奶,取约一半的量倒入步骤2的咖啡中,使咖啡的温度降下来,然后将起倒入步骤1的香蕉杯中(无需搅拌)

  4. 将剩下的牛奶用泡沫器或打碎器打出泡沫,浇在咖啡上即可

小贴士

a.如果你喜欢冰拿铁的话,在进行步骤2的时候,可以在温热的咖啡中加入冰块,这样既可以快速降温,也可以得到一杯更适合夏日的清凉咖啡
b.步骤1和4中的绞碎器非常实用,因为它的口径比我们普通的水杯略小,可以直接插到杯子里搅打香蕉等水果和牛奶

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