香梨巧克力蛋糕

用料  

香梨 500克
面粉 200毫升(120克)
纯巧克力粉 4大勺
砂糖 150毫升
泡打粉 1.5小勺
香草糖粉 2小勺
黄油 150克
鸡蛋 2个

香梨巧克力蛋糕的做法  

  1. 将烤箱预热到200摄氏度

  2. 将香梨切为大块铺在烤盘底部(如果是新鲜香梨,先要去皮去核)

  3. 将其他材料充分混合(不必打发,混合均匀即可),倒在香梨块上

  4. 放入预热好的烤箱中层,烤20分钟,停止加热后,继续让蛋糕在烤箱中停留5分钟

  5. 香梨巧克力蛋糕在温热的时候最美味,吃之前浇上几个冰淇淋球,让蛋糕的余温慢慢融化冰淇淋……

小贴士

蛋糕在烤箱中经历了总共25分钟后,其中间部分是不完全凝固的,口感、状态都类似于传统的巧克蛋糕、巧克力岩浆蛋糕。

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