红菜头肉丸

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用料  

15%脂肪含量的肉馅 600克
红菜头 2个
紫洋葱 0.5个
鸡蛋 1个
混合胡椒粉 2克
海盐 2小勺
砂糖 1小勺
白面包渣 100毫升

红菜头肉丸的做法  

  1. 红菜头用绞碎机或手动切丝器切为细小的碎粒,洋葱切为小粒

  2. 将肉馅和各种材料混合,搅拌均匀后,放入冰箱冷藏约1小时

  3. 锅中放入少量橄榄油,将肉丸煎煮即可

小贴士

加工的方法还可以使用烤箱:
烤箱预热到175摄氏度后,将放肉丸的烤盘放入烤箱中层,烤约35至50分钟即可

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