焗烤土豆大红肠

用料  

大红肠 500克
土豆 1000克
奶酪屑 100毫升
脂肪含量为4%的淡奶油 250毫升
牛奶 200毫升
奶酪片 10片左右
黄油 1大勺
海盐 1小勺
黑胡椒碎粒 1小勺

焗烤土豆大红肠的做法  

  1. 将烤箱预热到200摄氏度

  2. 将土豆洗净、去皮,切为薄片;大红肠切出等距离的多个开口(但不要切断)

  3. 将牛奶、奶酪屑、黄油、盐和黑胡椒混合均匀,将奶酪片夹进红肠切开口的地方

  4. 将深底烤盘抹上一层油后,放入切好的土豆片,浇上混合好的牛奶黄油汁,放上大红肠

  5. 放入预热好的烤箱中层,烤约15至20分钟,直到土豆被烤软、gratäng烤汁变为美丽的金黄色即可

小贴士

这种gratäng做法,也可以单独用来烤土豆片。

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