奶酪粗麦饭

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用料  

古斯米 150毫升
菲达奶酪 200克
清水 300毫升(也可以用高汤或肉汤)
紫洋葱头 0.5或1个
甜玉米粒 100毫升
彩椒 1个
白蘑菇 3-5个
海盐 适量

奶酪粗麦饭的做法  

  1. 将古斯米放入汤锅中,加入清水,大火,煮到9成熟(我用的这种COUSCOUS需要煮15分钟)

  2. 煮古斯米的同时,将洋葱、彩椒、草菇洗净,切为适当大小的丁,菲达奶酪也切为小丁

  3. 中火,将平底锅烧热后,加入适量橄榄油,下入紫洋葱略微翻炒

  4. 将玉米粒、彩椒、草菇丁也下入锅中翻炒约2-3分钟后,加入古斯米

  5. 将锅中材料全部炒匀以后,将火力调为中小火,加入菲达奶酪丁,奶酪丁变热后、融化之前,调入适量海盐,停火,出锅即可

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