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热红酒烤鸡翅

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用料  

伏特加 1小勺
鸡翅 1000克
热红酒 50毫升
日本酱油（生抽） 2大勺
海盐 1大勺
白胡椒粉 0.5小勺
混合香草 1小勺（也可以用干欧芹、迷迭香、罗勒香料混合成1小勺）
烧烤腌料 1小勺（也可以用TACO调味料，做成墨西哥口味的）
糖浆 1小勺

热红酒烤鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅和各种调味料混合均匀，腌制过夜

  2. 将烤箱预热到200摄氏度

  3. 将鸡翅摆在铺有锡纸的烤盘中，并用锡纸盖住鸡翅

  4. 将摆有鸡翅的烤盘放入烤箱中层，烤35至40分钟

  5. 将烤箱温度提高到215摄氏度，揭去锡纸，再烤15至25分钟即可（揭去锡纸的烤制过程，需要将鸡翅取出，翻动2至3次）

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该菜谱发布于 2011-07-07 16:34:07
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