热红酒烤鸡翅

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用料  

鸡翅 1000克
热红酒 50毫升
日本酱油(生抽) 2大勺
海盐 1大勺
白胡椒粉 0.5小勺
混合香草 1小勺(也可以用干欧芹、迷迭香、罗勒香料混合成1小勺)
烧烤腌料 1小勺(也可以用TACO调味料,做成墨西哥口味的)
伏特加 1小勺
糖浆 1小勺

热红酒烤鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅和各种调味料混合均匀,腌制过夜

  2. 将烤箱预热到200摄氏度

  3. 将鸡翅摆在铺有锡纸的烤盘中,并用锡纸盖住鸡翅

  4. 将摆有鸡翅的烤盘放入烤箱中层,烤35至40分钟

  5. 将烤箱温度提高到215摄氏度,揭去锡纸,再烤15至25分钟即可(揭去锡纸的烤制过程,需要将鸡翅取出,翻动2至3次)

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