瑞典大红肠披萨

用料  

全麦面粉 900毫升(约700-900克)
瑞典FALU大红肠 半根
奶酪 200-300克
清水 300毫升
鲜酵母 20克(干酵母半包)
海盐 1小勺
0.5小勺
洋葱 1个
大蒜瓣 0.5-1个
番茄酱 300-400毫升
黑胡椒 2小勺
披萨综合香料 1大勺

瑞典大红肠披萨的做法  

  1. 将清水加热到37摄氏度左右,加入酵母后,再加入面粉、盐、糖,揉成光滑面团

  2. 将面团保湿,放在温暖处发酵约30分钟

  3. 将面团擀成大圆片(如果你和妞一样,喜欢薄底披萨,可将面片擀为2至3毫米厚度)

  4. 将番茄酱、切碎的洋葱、蒜蓉、切为小片的FALU红肠撒在面片上

  5. 将奶酪丝均匀地撒在面片上,周围边角向内折起

  6. 烤箱预热到200摄氏度后,放入烤箱中层,烤制约10至15分钟即可

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