减油版可乐鸡翅

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(33 份)
好极了
21
挺好
8
一般
1
190
人做过这道菜

简介

鸡翅和可乐,总觉着是八竿子都打不着的两样,居然有了亲情组合,味道还超级美,所以它不只是被广泛流传,
还一直是广大嗜肉族心目中的明星菜!!网上搜搜,
任何一个美食名家的菜谱里都能找得到它,
可见享受
啃骨头吃肉的最高境界非它莫属了~
味道浓郁,甜中融咸,咸中带香,色泽艳丽肉嫩滑!谁看到它都会忍不住的唾液分泌!

用料  

减油版可乐鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅跟冷水一起下锅

  2. 大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干净鸡翅待用

  3. 将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中

  4. 倒入整瓶的可乐,以没过鸡翅为准

  5. 加入葱、姜、料酒、生抽,加盖大火煮开后,中火续煮

  6. 煮至汤汁收浓、粘稠即可

小贴士

重点:给鸡翅焯水,居然焯掉那么多的油脂.黄色的漂浮物为鸡油,倒掉后洗净鸡翅
烧煮时也没用油煎,直接用可乐煮了,所以叫减油版可乐鸡翅,健康省事还丝毫不影响口感!
做可乐鸡翅,糖、盐都不需要放。

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