金玉满堂汇

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用料  

南瓜 一个
山药 两根
汤圆粉
面包屑

金玉满堂汇的做法  

  1. 先把南瓜和山药切成块,上锅蒸。(山药削皮最好戴手套,山药皮很扎人滴。)

  2. 蒸熟之后将南瓜和山药都捣成泥。(最快速的办法是上手抓,嘿嘿。)

  3. 山药里加一些汤圆粉,为的是增加山药泥的粘度,炸起来不会散

  4. 在案板上把山药铺好一层,压扁,然后放上一个南瓜心,再盖上一层山药泥。(案板上最好铺一层保鲜膜,做的时候微微蘸些油,这样不容易粘案板。)

  5. 将做好的“金玉双娇”饼放入面包屑中滚一下,沾满面包屑

  6. 锅中放入油,先大火后转小火,炸至饼外部焦黄即可。南瓜甜味已经足够,所以饼饼不用加任何调味,保持原味就很好

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