香橙芝麻饼干

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这次的香橙芝麻饼干酥脆可口,饼干里橙丝和芝麻若隐若现,融合香橙的果香和芝麻的油香两种不同的香味,外边的糖粒吃起来还咯吱咯吱的,很有乐趣哦!

用料  

挖空的橙皮 半个
面粉 120g
黄油 50g
芝麻 少许
砂糖和糖粉 约50g

香橙芝麻饼干的做法  

  1. 将橙皮用刨丝器刨成很小的细丝,越细越好

  2. 黄油软化

  3. 加入糖份30g,搅拌均匀。糖可以放的少一点,因为后边还要在表皮蘸上糖粒

  4. 加入橙丝搅拌均匀

  5. 加入过筛面粉和黑芝麻

  6. 混合成香橙芝麻饼的面团

  7. 将面团搓成长条,用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻室,冷冻一小时以上取出,拿出后先将砂糖撒在烹调纸上,然后用饼团在砂糖上滚几下,让饼团表面蘸上一层砂糖

  8. 将饼团切成半公分左右厚度,放入烤盘,烤箱预热后,烤制时间大概15分钟左右,注意观察火候和饼干变化,饼干表面发黄是即可关火焖十分钟左右

 

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