魔芋菠菜

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用料  

魔芋条
菠菜
花椒
味精

魔芋菠菜的做法  

  1. 魔芋洗净,最好用开水先焯一下,菠菜洗好切成段备用

  2. 锅中放油烧开,加几粒花椒,然后将魔芋先放入翻炒几下,再放入菠菜

  3. 翻炒五六分钟,加入味精、盐、少许生抽即可出锅

小贴士

魔芋的魔力在于:
1、减肥
魔芋的主要成分为KGM,是一种可食用植物纤维,不易被消化。同时热量极低,且具有吸水性强、黏度大、膨胀率高的特点,吃后很容易产生饱腹感,无须刻意节食,便能达到均衡饮食,从而实现理想减肥的效果。
2、防癌
魔芋在胃肠存留期间可吸收肠、胃内的胆固醇,并促进其排泄。KGM对胆汁分泌有一定的影响,在一程度上可防止人体对胆固醇的吸收,还能有效地干扰癌细胞的代谢功能。魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁,能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭,从而起到解毒,防治如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、鼻咽癌等癌肿的作用。
3、补钙人们在食用魔芋时,嚼烂的魔芋与酸性胃液接触,钙便开始溶化,再从肠胃吸收,从而达到补钙的作用。
4、洁胃魔芋食用后消化吸收慢,大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动,可减少有害物质在胃、肠、胆囊中的滞留时间,有效地保护胃粘膜,清洁胃壁。
5、排毒通便
其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生。

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