海带肉卷

3 人做过这道菜

用料  

肉馅 250克
海带皮
鸡蛋
淀粉
味精
料酒
胡椒粉

海带肉卷的做法  

  1. 肉馅250克,调入鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒及少许胡椒粉搅拌均匀(肉馅最好再剁一下,搅出来的馅更细腻。)

  2. 海带皮一张铺好

  3. 将肉馅均匀地铺在海带皮上,上下左右留出一些边,因为卷的时候肉馅还会胀出一点

  4. 把海带卷起来,尽量紧密一些

  5. 外边包上一个保鲜膜放入锅中蒸,约二十分钟

  6. 蒸熟后稍晾一会儿,切成卷就可以了

小贴士

如果觉得味道淡,还可以加入一些调汁,主妇后来还有青红椒丁拌上酱油、醋、糖等调成汁,浇在上边,味道就更香了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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海带肉卷的答疑

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