自由主妇
炸黄花鱼
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人做过这道菜
用料
炸黄花鱼的做法
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小黄鱼收拾干净之后，要充分控干水，然后在上边裹上一层薄薄的干面
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现在来准备流水线工序一：鸡蛋液，搅打均匀
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流水线工序二：面包屑放在一个盘子里
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鱼、蛋液、面包屑，三个盘一字码开，最后面包屑旁边还要放上一个空盘，盘上铺好吸油纸，流水线准备完毕
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开始转动流水线，左手抓条鱼，右手那边开火，开始热油
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将鱼在蛋液里充分蘸匀
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迅速取出放入面包屑中，多翻几次，蘸匀
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放入锅中，右手拿着漏勺控制火候，将鱼炸好
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炸好后的鱼放入吸油纸的盘中，把浮油吸干
小贴士
一条鱼就是这么从流水线出来滴，熟练的话，一会儿一条，一会儿一条，生产线上下来的都是熟练工种，只要不要把工序弄乱，其实炸鱼也很快滴哦！
