五彩豆腐汤

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用料  

五彩豆腐汤的做法  

  1. 锅中水烧开,当然有高汤最好能淋点高汤,将切好的豆腐花轻轻放入沸水中

  2. 加入胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜(配菜可以自选,比如笋丁、黄瓜丁等)

  3. 放入盐、味精,再放入几个蛤蜊,增加汤的鲜味

  4. 出锅前撒上些胡椒粉,再撒上香菜,好吃的五彩豆腐汤上桌

小贴士

豆腐选择嫩豆腐比较好,如果是老豆腐,外边有一层厚皮,这个塑料的豆腐刀是不容易切好滴。

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