日式炖煮

3 人做过这道菜
日本人除了吃海鲜,另一个最常见的饮食方式就是炖煮,因为制作的时候不需要油,也不需要煎炒,这样煮出的食物无疑是非常健康而且有营养的。

用料  

白萝卜
海带结
魔芋丝卷
豆腐泡
海鲜丸
口蘑
金针菇

日式炖煮的做法  

  1. 准备食材,我做的炖煮食材有:白萝卜、海带结、魔芋丝卷、豆腐泡、海鲜丸、口蘑、金针菇。白萝卜切成小块,口蘑切成片,其它食材洗好待用

  2. 将好炖家和水按照1:4的比例加入到准备的食材里

  3. 现在就开始“好炖”吧,一般说炖四十分钟就可以,不过也可以多炖一会,味道更好吃

小贴士

1、炖煮的东西一次吃不完留到第二天一样很好吃,因为菜味更加融合。
2、炖煮的食材可以根据自己的喜好来选择,不一定非要一成不变,这样就可以有多种炖煮版。
3、这次我做的时候,发现一比四的比例稍偏咸一点,如果口重可以选择,如果口淡的,可以多加一些水,我们家的这个多加了两碗水,也就是变成了一比六。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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