咖喱鸡饭

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用料  

咖喱鸡饭的做法  

  1. 用的是鸡丁,鸡胸脯肉切成丁

  2. 洋葱切成条,土豆切成丁,洋葱是咖喱最好的配菜,所以做咖喱一定要放洋葱才是绝配

  3. 鸡丁先过油翻炒一下

  4. 放入适量绿咖喱酱,然后加奶,一般正宗的咖喱鸡据说是放椰浆的,不过咱们没有,就放牛奶替代好了

  5. 然后放入洋葱和土豆丁,加入水没过菜,开过后转小火慢炖20分钟,汁收一收就可以出锅

  6. 直接浇到米饭上,就可以享用咖喱鸡盖浇饭了

小贴士

因为咖喱本身里面加了很多香辛料,所以制作时不需要再加盐味精都可以,如果喜欢口味重,可以稍加一点盐。
 

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