洋芋火腿焖饭

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用料  

米饭
土豆
火腿肉
豌豆
蚕豆
香鬆

洋芋火腿焖饭的做法  

  1. 土豆切成小丁,水里泡一下

  2. 火腿肉切成小丁,云腿看上去跟新鲜的肉颜色一样,只是硬一些

  3. 火腿丁和土豆丁都过一下水,这里的配菜可以根据自己喜好加,比如豌豆、蚕豆以及豆角类的配菜焖好都应很好吃,如果没有云腿,用其它咸肉也应该可以,或者就是素的也行的

  4. 电饭煲中放入洗好的米,然后加入火腿丁、土豆丁,水要比平时焖饭多放一些,因为土豆和肉还会吸水

  5. 电饭煲先放到平时做米饭的档,基本熟时,可以打开把饭和配菜翻动一下,如果喜欢软一点的,可以适当加一点水,如果喜欢一粒粒的,水就少放些

  6. 做好之后就开吃吧,这个既有菜又有饭,可以省了再做菜了哈

小贴士

上边撒了点日本的香鬆,为了拍好看点啦,当然不见也挺晶莹的哈
火腿的香味经过蒸煮过程,浸入到米饭里,所以吃起来非常香

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