虾球烩什锦杂蔬

用料  

大鲜虾仁 十个左右
淀粉
红萝卜丁
豆角丁
玉米粒
豌豆
味精
料酒

虾球烩什锦杂蔬的做法  

  1. 大鲜虾仁十个左右,洗净去壳去虾线

  2. 把虾仁剁成虾泥,稍微放一点盐,加一些淀粉搅拌均匀

  3. 锅中烧开水,然后把虾泥搓成球,放入滚开的水中

  4. 虾球变色漂起就可以捞出来

  5. 锅中放油,油热后放入蔬菜杂蔬,主妇这个是省事的,直接买的速冻的杂蔬,里面有红萝卜丁、豆角丁、玉米粒和豌豆,这个杂蔬可以自己配,翻炒三分钟左右

  6. 将虾球放入,加入味精、盐,一点料酒,再翻炒几下,就可以出锅装盘

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