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三黄鸡炖粉条

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用料  

三黄鸡
粉条
姜
蒜
干红椒
花椒大料粉

三黄鸡炖粉条的做法  

  1. 洗净三黄鸡，切成大小均等的块

  2. 鸡块用开水焯过，捞出

  3. 炒锅放油，在放些白糖，白糖化开时放鸡块

  4. 鸡块炒到挂匀糖色，加水没过鸡块，放姜蒜，干红椒，还有花椒大料粉

  5. 汤收的差不多，鸡块基本熟了再放粉条，粉条也就4、5分钟就熟了，时间久会化

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该菜谱发布于 2011-06-23 13:36:53
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