三黄鸡炖粉条

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用料  

三黄鸡
粉条
干红椒
花椒大料粉

三黄鸡炖粉条的做法  

  1. 洗净三黄鸡,切成大小均等的块

  2. 鸡块用开水焯过,捞出

  3. 炒锅放油,在放些白糖,白糖化开时放鸡块

  4. 鸡块炒到挂匀糖色,加水没过鸡块,放姜蒜,干红椒,还有花椒大料粉

  5. 汤收的差不多,鸡块基本熟了再放粉条,粉条也就4、5分钟就熟了,时间久会化

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三黄鸡炖粉条的答疑

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