杏仁面包

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用料  

高筋粉 160g
杏仁片 25g.
5g
2g
干酵母 2g
全蛋 20g
牛奶 80g
黄油 12g

杏仁面包的做法  

  1. 将高粉.糖.盐.干酵母.全蛋.牛奶放入面包机中揉至面团出筋

  2. 加入黄油继续揉至扩展状态

  3. 揉好的面团一次发酵至两倍大

  4. 发酵好的面团排气.加入20g杏仁片揉均.分成4等份

  5. 每块面团揉成长条.打个结.进行二次发酵

  6. 将剩下的杏仁片撒在面包结上

  7. 烤箱预热.180度.20分钟

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