黄豆芽炒猪皮

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用料  

黄豆芽炒猪皮的做法  

  1. 准备一块猪皮

  2. 准备黄豆芽

  3. 猪皮煮熟

  4. 煮熟的猪皮切成均匀的条状

  5. 炒锅放油加热

  6. 放入猪皮丝翻炒

  7. 将洗净的黄豆芽放入继续翻炒

  8. 加干辣椒

  9. 加少许酱油

  10. 加少许盐继续翻炒即可出锅

小贴士

猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白.其次是弹性蛋白.
在烹调的过程中可转化成明胶.明胶能结合许多水增强细胞的生理代谢.
有效的改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能.使细胞得到滋润.保持湿润状态.
细胞结合水量明显减少.就会皮肤干燥.脱屑.失去弹性.皱纹横生.
猪皮味甘.性凉.有滋阴补虚.清热利咽.还有延缓衰老和抗癌的作用.

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