鲜虾桂花糯米饼

用料  

糯米 适量
虾仁 15个左右
桂花 1大勺
黑芝麻 少许
1小勺
鸡蛋 1个
鸡精 1小勺
淀粉 1小勺

鲜虾桂花糯米饼的做法  

  1. 糯米洗净泡2-3小时

  2. 新鲜虾仁去皮挑去虾线,用刀背剁成虾茸

  3. 虾茸中放入淀粉、盐、鸡蛋、桂花、鸡精

  4. 虾馅顺时针搅拌均匀,铺平在盘子里

  5. 虾馅上撒上泡好,沥干水的糯米,根据个人喜好撒黑芝麻

  6. 蒸锅水开后放入装虾馅的盘子,蒸20分钟左右即可

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