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鲜虾桂花糯米饼

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咖啡鱼潘的厨房  咖啡鱼潘

用料  

糯米 适量
虾仁 15个左右
桂花 1大勺
黑芝麻 少许
盐 1小勺
鸡蛋 1个
鸡精 1小勺
淀粉 1小勺

鲜虾桂花糯米饼的做法  

  1. 糯米洗净泡2-3小时

  2. 新鲜虾仁去皮挑去虾线，用刀背剁成虾茸

  3. 虾茸中放入淀粉、盐、鸡蛋、桂花、鸡精

  4. 虾馅顺时针搅拌均匀，铺平在盘子里

  5. 虾馅上撒上泡好，沥干水的糯米，根据个人喜好撒黑芝麻

  6. 蒸锅水开后放入装虾馅的盘子，蒸20分钟左右即可

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该菜谱发布于 2011-06-23 09:37:30
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