白果枸杞二米粥

用料  

白果 18个
枸杞 适量
大米
小米
(1:7的比例)

白果枸杞二米粥的做法  

  1. 大米和小米冷水泡半小时

  2. 白果去皮后冷水泡5分钟,去肉上的薄皮

  3. 枸杞冷水洗净备用

  4. 冷水烧开后,放入大米和小米

  5. 用大火煮沸后倒入鲜白果,转小火慢慢熬煮

  6. 要出锅前几分钟撒入枸杞,用勺子顺时针搅拌至黏稠即可

小贴士

白果就是银杏,是银杏科落叶乔木银杏的成熟种子。其药性对哮喘、化痰止咳有一定的辅助治疗作用。
白果也是营养丰富的高级滋补品,其含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质,还有富含粗纤维及多种维生素。
经常使用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿。
白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果虽好,可其含有小毒,不可多食。生食毒性较大,熟食可减少毒性,千万不可过量。

切记,成人每日食用不可超过20粒,小儿每日食用超过7粒。
白果中毒会出现在服用1到12小时,会有发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。
为避免白果中毒,每日的食用量很重要。

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