乌梅水果冰粥

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简介

春天刚露了个头儿,就被无情的夏天驱赶走啦。出差的朋友回来大为感叹,出差才几日,咋就错过了北京的春天呢。那是北京的夏天忒霸道,春天败北了呗。每周一喝粥还是雷打不动滴继续。今天上款冰粥,为暴躁的夏天降降火。个人建议早上还是不要喝冰粥吧,肠胃还未开始运动,怕刺激。这个夏天的下午茶咱们换种吃法吧,将西式咖啡糕点改成中式冰粥如何。

用料  

乌梅水果冰粥的做法  

  1. 准备猕猴桃、芒果、乌梅、冰糖,大米清水浸泡半小时

  2. 砂锅倒水后加入乌梅,大火煮开

  3. 水开后倒入沥干水分的大米

  4. 大火煮开后,转小火慢煮

  5. 粥煮好后放入冰块,顺时针搅拌至溶化即可

  6. 将粥在室温放凉后,再放冰箱冷藏半小时

  7. 将猕猴桃和芒果切小块,放入冷藏好的冰粥里,搅拌即可

小贴士

大米、水(1:7的比例)

因为粥里放了乌梅,粥会微微的甜,放冰糖的时候不要放太多。
如果不喜欢乌梅的颜色,可以不放。
俺把水果粒切的比较大,是喜欢每口都能吃到大果粒,水果可以依据个人喜好随意换。
煮好的粥在室温放冷后,再放入冰箱冷藏。

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