朗姆提子冰淇淋

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用料  

淡奶油 300克
酸奶 80克
葡萄干 60克
朗姆酒 80克
牛奶 200克
香草糖 60克

朗姆提子冰淇淋的做法  

  1. 葡萄干用冷开水洗一下,用厨房纸吸干水分,泡入朗姆酒,6--12小时

  2. 淡奶油加糖打到7分发,加入牛奶,酸奶和泡葡萄干的朗姆酒,打匀后放冰箱

  3. 前两次每两小时拿出来打松,后面每一小时打松一次,共打八次,最后一次放入葡萄干

小贴士

1.香草糖,是我前阵做卡仕达酱用下的香草豆荚的壳子,埋在了砂糖罐子里面,大概2周,糖就变得很香了,据说可以一直埋里面,香很久哦
2.我的葡萄干在朗姆酒里面泡了一夜,12小时以上,超级充足的酒味,吃了一杯冰淇淋差点吃醉,看大家接受酒的程度,适当调整泡的时间哈~
3.冰淇淋搅打很费时,如果当天来不及,第二天可以拿出来化一下,再接着打~~可别做到通宵哈~~

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