柠檬饼干

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用料  

黄油 120克
低粉 200克
柠檬汁 30克
糖粉 80克
柠檬皮屑 适量
少量

柠檬饼干的做法  

  1. 柠檬用刨刀刨下皮丝,挤出柠檬汁

  2. 黄油软化(非融化,全程也不要打发),加糖粉和盐,拌匀

  3. 加柠檬汁充分拌匀,筛入低粉和柠檬皮屑拌匀成面团

  4. 放保鲜袋中幹成厚半厘米左右的薄片,放冰箱冷藏20分钟以上

  5. 用饼干模刻花,预热烤箱,中层,175度,10--15分钟

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