焦糖蔓越莓饼干

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用料  

黄油 80克
焦糖酱 50克
蔓越莓干 50克
低粉 100克
鸡蛋 1个
一小撮

焦糖蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化(这里没有暖气,室温完全不会软化,先隔热水融化后,用蛋抽搅拌很快就可以到非常柔滑的固态),不需打发,加入焦糖酱拌匀

  2. 继续加入一个鸡蛋拌匀,分两次筛入低粉拌匀成面团

  3. 蔓越莓干可以切碎些,拌入面团

  4. 整成长条(形状随意),放冰箱冷冻一小时后切片,烤箱180度,15分钟左右

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