冰糖草莓酱

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用料  

草莓 1000克
冰糖 320克
砂糖 180克

冰糖草莓酱的做法  

  1. 草莓洗净控干水分,放到深型锅里,加糖,中火煮到糖化

  2. 改大火,去掉刚开时的浮沫,全程一直搅拌,至颜色明显变成深红色,粘稠,有泡,用时总共25分钟

  3. 关火放凉装瓶

参照这个菜谱,大家做出 49 作品

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冰糖草莓酱的答疑

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