玛德琳蛋糕

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用料  

低筋面粉 100克
杏仁粉 30克
黄油 90克
鸡蛋 2个
砂糖 60克
蜂蜜 60克
橙皮屑 10克

玛德琳蛋糕的做法  

  1. 新鲜橙皮只刮一层黄色的,切成屑备用

  2. 蛋加糖加蜂蜜,搅匀打发

  3. 混合低粉,杏仁粉,筛入蛋糊中,拌匀

  4. 隔水溶化黄油,加到面糊中,加入橙皮屑拌匀,冷藏20分钟

  5. 用小勺或将面糊装入裱花袋,挤到模子里,预热200度下层,约15分钟

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