奶酪吐司

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(26 份)
好极了
15
挺好
10
一般
0
139
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用料  

高筋面粉 300克
奶油奶酪 83克
黄油 30克
砂糖 50克
3克
牛奶 130克
鸡蛋 40克
酵母 4.5克

奶酪吐司的做法  

  1. 牛奶,鸡蛋,酵母,面粉,糖,盐,室温奶酪依序放入搅拌筒,低速打至出膜

  2. 加入室温黄油,打至完全阶段,有大片薄膜

  3. 基础发酵2。5倍大,排气,分割三份,滚圆,2次发酵15分钟

  4. 二次擀卷,入模,最后进加热水的烤箱发酵至9分满

  5. 烤箱预热175度,上色后盖锡纸,烤45分钟

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