草莓鲜奶油蛋糕

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
6
挺好
4
一般
0
150
人做过这道菜

用料  

草莓 适量
动物性淡奶油 600克
20CM可可戚风蛋糕 一个
砂糖 适量

草莓鲜奶油蛋糕的做法  

  1. 蛋糕分成两片,插牙签做个标记

  2. 淡奶油加糖,数量以自己喜欢的口感为准,打至可流动的6分发

  3. 蛋糕片上先抹一层淡奶油,摆一层切碎的草莓,再抹一层奶油

  4. 按事先做的标记,把另一片蛋糕放好,整个蛋糕抹奶油,尽量抹平

  5. 淡奶油再打一下到8分发,有明显花纹状时,装入裱花袋,随意装饰

  6. 摆上一圈草莓,如果不立刻食用,草莓上最好刷一薄层果胶保鲜,放入冰箱冷藏保存

小贴士

1,草莓洗净后,吸干水分再用为好。
2,如果没有果胶,用果酱加点水稀释后刷上既可。

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