椰丝卷

8 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 260克
奶油奶酪 80克
黄油 20克
椰丝 适量
砂糖 40克
2克
牛奶 110克
鸡蛋 40克
酵母 4克

椰丝卷的做法  

  1. 牛奶鸡蛋酵母奶酪面粉盐糖依次放入搅拌桶,打至出膜

  2. 加入回室温黄油小块儿,打至扩展阶段

  3. 盖膜放温暖处基础发酵2倍大,排气分割滚圆,松15分钟

  4. 整形

  5. 放入加开水盘的烤箱里二次发酵约45分钟,2倍大

  6. 烤箱预热180度,面包表面刷蛋液,撒椰丝。中层15-20分钟。风扇烤

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
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