山药培根司康

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简介

最早据说是用平底锅做的燕麦饼,流传到现在已经变成以面粉为主,以泡打粉做发酵剂,加入蛋奶果肉类,用烤箱来烤制,也不再限于下午茶,用它来做早餐和小零食也很平常,口味可甜可咸。可夹果酱奶油等,也可以空嘴吃,相当的松软可口!
有闲的时候,捧一杯大爱的饮品,看几页心爱的书,烤上一炉司康饼,呵呵,在午后温暖的阳光中,美美的享用吧!

用料  

面粉 200克
牛奶 60克
山药 80克
培根 3片
泡打粉 6克
1克
20克
黄油 60克
鸡蛋 1个

山药培根司康的做法  

  1. 蒸熟的山药去皮,培根,黄油,分别切丁备用

  2. 混合面粉泡打粉盐糖,加入黄油丁,搓成屑状

  3. 加入蛋液牛奶拌成团加入培根山药,拌成团状

  4. 盖保鲜膜松15分钟,铺点干面粉,擀成片状,折叠二到三次

  5. 擀成2-3CM厚,用切模切形,摆入铺锡纸的烤盘里,表面刷蛋液

  6. 烤箱预热190度,中层,约20分钟

小贴士

1.要想做出的司康饼松软,和面的时候千万不要过度搅拌,成团状就行。
2.泡打粉要选用无铝的,这样吃起来比较放心。
3.热的时候吃更可口一些,尤其加了山药的,这东东凉后会变得略硬一些呢

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