女儿的生日蛋糕预热,成功!!!! 上次做六寸圆模感觉慕丝液不够用,配方改动如下,巧克力120克,牛奶156克,糖24克,蛋黄一个,淡奶油210克,吉利丁片10克。
2013-04-28
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上周给朋友撸的生日蛋糕,第二次做调整了用量还是觉得不好吃,但都给了好评不知道是不是怕伤了我的心(・_・。) 图也画的好幼稚 切了以后再端上桌的-。-
2013-06-14
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#长大后我就成了你#撸给俺娘的~~本来想做个蛋糕再送束花的能想到把她最爱的巧克力做成花我觉得我真是太聪明了【又省钱←← (说正题,这个量做一个六寸是少了一点,我又加了50g牛奶50g奶油40g巧克力20g糖!巧克力似乎放太多了不知道他们能不...
2013-05-11
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#呆呆做蛋糕# 一个非常可爱的姑娘给男票订的蛋糕。 每次遇到要写字的顾客我都很紧张,因为我写字真的很烂。 保险起见还是用了巧克力转印。 方子很好,就是原方量翻了倍我还是觉得慕斯糊的量太少。 小装饰一下还是很好看哒个人感觉。 ...
2015-08-11
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女儿的生日蛋糕预热!!!请无视表面的坑坑凹凹,我的吉利丁片是五克一片的,我偷懒,直接扔进了两片进去,海绵蛋糕果然跟慕丝不搭,下次要是要戚风来做底。明后天还要再撸一次!!
2013-04-26
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其实是个失败之作,本来想就简单一些画一圈巧克力酱围边,结果一大早起来手抖,画失败鸟。。。桑心之余又灵机一动,索性洒脱一把,把整个巧克力酱都抹了上去,所以表面坑坑洼洼,不过这个慕斯味道真的很赞,浓郁~
2012-09-14
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明天生日,准备了一个香浓巧克力慕斯做蛋糕,偷吃了边角料做的小慕斯,差点醉倒,yummy,现学现卖第一次裱玫瑰花,效果还可以嘛? #晚餐•2014年6月28日#
2014-06-28
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