酵母溶于温水,面和成团加猪油,揉成光滑比较软的面团
盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大
排气擀成长方片,抹上葱油,椒盐,撒葱花
对折后,用刮板切成一刀不断一刀断的长条状
取一份抻长扭个结,摆到加水的蒸锅里,二发15分钟
大火水开后转小火,蒸15分钟左右。关火,3分钟后开盖
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