葱油花卷

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用料  

面粉 300克
葱油
温水约 180克
熟猪油 一勺
酵母 5克
葱花
椒盐 适量

葱油花卷的做法  

  1. 酵母溶于温水,面和成团加猪油,揉成光滑比较软的面团

  2. 盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大

  3. 排气擀成长方片,抹上葱油,椒盐,撒葱花

  4. 对折后,用刮板切成一刀不断一刀断的长条状

  5. 取一份抻长扭个结,摆到加水的蒸锅里,二发15分钟

  6. 大火水开后转小火,蒸15分钟左右。关火,3分钟后开盖

 

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