巧克力冰激凌

8.2 综合评分
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用料  

黑巧克力 130克
可可粉 2大勺
牛奶 3大勺+100克
淡奶油 150克
细砂糖 3大勺

巧克力冰激凌的做法  

  1. 黑巧克力130克,可可粉2大勺,牛奶3大勺放入小盆中,隔水加热,慢慢搅拌至完全溶化,离火

  2. 加入牛奶100克,搅匀成巧克力可可糊放凉备用

  3. 细砂糖3大勺,淡奶油150克打至尚能流动的6分发左右的奶油糊

  4. 将完全凉透的巧克力糊与奶油糊混合拌匀

  5. 倒入密封容器里,冷冻至全硬约4小时左右

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