中式沙拉盏

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今晚上一道自创沙拉,很中式。想法主要来自于一次西餐课程上老师的话:最健康的沙拉是不用沙拉酱的,现在更流行橄榄油制作的低热量健康沙拉。

用料  

鸡蛋
白菜心
西红柿
麻辣花生米
芝麻醋
白糖
橄榄油

中式沙拉盏的做法  

  1. 白菜心切丝,西红柿洗净切下尾部后挖空备用

  2. 鸡蛋打散,放在平底锅摊成薄薄的蛋饼,出锅放凉后切丝

  3. 麻辣花生米放在塑料袋中用擀面杖压碎

  4. 将食材混合,放入白糖、醋、少许盐、黑芝麻后放入橄榄油拌匀

  5. 将拌好的沙拉放入准备好的西红柿盏中

 

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