醋溜白菜

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用料  

白菜帮
淀粉

醋溜白菜的做法  

  1. 白菜帮洗净后用刀片成3图样式备用

  2. 锅内放油,油热后放入白菜帮片翻炒,然后烹入少许酱油、老陈醋继续翻炒

  3. 调入盐、鸡精后加入湿淀粉勾芡出锅

小贴士

醋溜白菜吃的就是白菜的脆爽,所以千万不要炒软

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