如意白菜卷

Name: 如意白菜卷
Ingredients: 猪肉; 白菜; 香菇; 胡萝卜; 盐; 十三香; 鸡精; 油; 蚝油; 老抽

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雪色阡陌

白菜的做法太多种了，可以很家常也可以很华丽，可以很市井也可以很高贵。
如意白菜卷——它应该算是高贵的一类吧。因为沾上了“如意”二字，顿觉变得很有气质起来。

用料

猪肉
白菜
香菇
胡萝卜
盐
十三香
鸡精
油
蚝油
老抽

如意白菜卷的做法

猪肉洗净切末，香菇开水烫一下后沥干水分切末，胡萝卜切末备用
白菜取叶，洗净后用开水冲一下，这样稍微软一些好卷
将肉末、香菇末、胡萝卜碎混合后加盐、十三香、鸡精、油、蚝油、老抽少许拌匀
白菜叶铺平放好肉馅儿卷好后放在盘子里上锅蒸熟即可

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该菜谱发布于 2011-07-05 11:31:46

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