西红柿牛腩

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用料  

西红柿牛腩的做法  

  1. 牛腩洗净切块,用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟,放入高压锅内

  2. 锅内放料酒,放入花椒大料及香叶,混合均匀盖上盖子,高压焖至二十分钟

  3. 捞出牛腩备用

  4. 锅内放油,将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水,加入适量开水后大火烧开

  5. 放入牛腩,再次烧开后加盐、鸡精调味即可

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