宅蒜炒鸡蛋

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用料  

宅蒜
鸡蛋
酱油

宅蒜炒鸡蛋的做法  

  1. 宅蒜去茎部及根须,洗净备用

  2. 鸡蛋加少许盐打散备用

  3. 锅内放油(我用的电饼铛),烧热后加蛋液炒散,拨至一边,加入宅蒜头继续炒

  4. 炒至宅蒜头微微透明,加酱油继续翻炒至熟即可

小贴士

宅蒜头生吃有辛辣口感,像珍珠一样,一颗颗的。炒熟后很香,蒜辣味也很小。真的是很下饭的一道菜啊。

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