年糕炒回锅肉

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简介

年糕炒回锅肉

用料  

五花肉 300克
年糕 150克
红尖椒 2个
郫县豆瓣酱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
适量
生抽 适量

年糕炒回锅肉的做法  

  1. 先将五花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切段;年糕切成片,放入沸水中煮软后捞出待用

  2. 热锅内放入少许油,下入五花肉,将五花肉煎至两面微黄

  3. 下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱,炒出辣味

  4. 放入煮好的年糕,炒匀

  5. 下入适量的盐与葱段,加入一小勺生抽炒匀即可

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